従業員の状況
連結会社の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 食品事業 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2,180 （1,957） |
| 製粉事業 | - | - | - | - | - | - | - | 1,015 （1,694） | 1,046 （1,784） | 974 （1,850） | 957 （1,673） | 952 （1,338） | - | - |
| 糖質事業 | - | - | - | - | - | - | - | 249 （31） | 238 （35） | 506 （50） | 508 （51） | 500 （51） | - | - |
| 飼料事業 | - | - | - | - | - | - | - | 168 （108） | 161 （116） | 171 （118） | 173 （123） | 175 （122） | 183 （123） | - |
| 倉庫事業 | - | - | - | - | - | - | - | 49 （14） | 52 （17） | - | - | - | - | - |
| 不動産事業 | - | - | - | - | - | - | - | 13 （16） | 15 （15） | - | - | - | - | - |
| 合計 | 1,993 （793） | 2,004 （778） | 2,037 （768） | 2,057 （828） | 2,042 （878） | 2,103 （1,059） | 2,139 （1,082） | 2,376 （2,029） | 2,421 （2,144） | 2,899 （2,353） | 2,870 （2,198） | 2,863 （1,878） | 2,858 （2,059） | 2,861 （2,109） |
単体の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 食品事業 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 868 （135） |
| 製粉事業 | - | - | - | - | - | - | - | 350 （31） | 367 （34） | 384 （37） | 386 （43） | 397 （41） | - | - |
| 糖質事業 | - | - | - | - | - | - | - | 137 （22） | 129 （23） | 131 （26） | 137 （29） | 136 （29） | - | - |
| 倉庫事業 | - | - | - | - | - | - | - | 37 （11） | 39 （12） | - | - | - | - | - |
| 飼料事業 | - | - | - | - | - | - | - | 33 （9） | 25 （10） | 27 （9） | 30 （11） | 31 （10） | 31 （12） | - |
| 不動産事業 | - | - | - | - | - | - | - | 4 （5） | 5 （5） | - | - | - | - | - |
| 合計 | 1,085 （145） | 1,099 （135） | 1,111 （136） | 1,128 （109） | 1,141 （100） | 1,165 （103） | 1,168 （106） | 1,176 （120） | 1,202 （130） | 1,244 （138） | 1,269 （156） | 1,276 （153） | 1,270 （153） | 1,303 （152） |
（注）括弧内は平均臨時雇用人員
その他の単体データ
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 平均年間給与（万円） | - | - | - | - | - | - | - | 698.2 | 679.9 | 692 | 691.1 | 699.3 | 732.1 | 772.2 |
| 平均年齢 | - | - | - | - | - | - | - | 39.3 | 39.3 | 39.4 | 39.7 | 40.1 | 40.8 | 40.4 |
| 平均勤続年数 | - | - | - | - | - | - | - | 15.9 | 15.8 | 15.9 | 16.1 | 16.4 | 16.5 | 15.8 |