ワイエスフード株式会社は、ラーメン店の経営とフランチャイズ・チェーン本部の運営を中心に、多角的な成長戦略を推進しています。同社は、ラーメンを主軸とした外食事業の安定的な拡大を目指し、営業利益と経常利益の向上を重要な経営指標としています。また、フリーキャッシュ・フローの増大を目標に掲げ、企業価値の向上を図っています。

同社は、M&Aを強化し、多様なジャンルを持つ総合的な飲食プラットフォーマーへの脱却を目指しています。適正な企業価値算定を重視し、シナジーや経営戦略との整合性を考慮した慎重なM&Aを推進しています。これにより、安定した成長と持続的な企業価値向上を実現しようとしています。

外食事業では、新規出店活動を進め、エリアフランチャイズ契約の獲得を中心に多店舗展開を図っています。特に東京進出を強化し、関東圏でのフランチャイズ加盟者の拡大を目指しています。また、ブランドの周年記念を活かし、新メニューの提案やイベント開催を支援し、顧客の関心を引き続けています。

人材の確保と教育も重要な課題として位置づけられています。多様な人材が活躍できる環境を整備し、外国人労働者の受け入れを進めています。さらに、フランチャイズ店の管理能力を強化するため、専門業者を活用した育成プログラムを実施しています。

商品開発においては、季節限定商品や新メニューの提案を積極的に行い、顧客ニーズに応える商品力の強化を図っています。また、店舗開発では新規オープンを進め、地域でのプレゼンスを高めています。外販事業では、販路拡大を目指し、BtoBの強化やECサイトの活用を進めています。

ワイエスフードは、これらの施策を通じて、直営店やフランチャイズ店舗がない地域でも「山小屋ラーメン」に触れる機会を増やし、購買の拡大を図っています。また、OEM受注の増加を目指し、さらなる事業の拡大を推進しています。

	2012/03	2013/03	2014/03	2015/03	2016/03	2017/03	2018/03	2019/03	2020/03	2021/03	2022/03	2023/03	2024/03	2025/03
ROA	-	-	-	-	-0.2	-0.4	-4.9	-1	-11.7	0	-3	1.3	1.6	0.9
ROE（％）	-	-	-
従業員数	161	121	115	110	99	91	87	79	74	71	67	71	87	89

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