日本ハムは、複数の事業セグメントを持ち、幅広い事業やサービスを展開しています。まず、加工事業本部では、国内でハム・ソーセージや加工食品の製造・販売を行っています。日本ハムファクトリーや南日本ハム、日本ハム食品、日本ハム惣菜などの子会社が製造を担当し、日本ハムマーケティングを通じて販売しています。また、宝幸や日本ルナが水産物や乳製品の製造・販売を行っています。

次に、食肉事業本部では、国内で食肉の生産・販売を行っています。日本ホワイトファームや日本クリーンファームが豚やブロイラーの生産飼育を行い、日本フードパッカーが処理・加工を担当しています。これらの製品は、東日本フード、関東日本フード、中日本フード、西日本フードなどの販売子会社を通じて販売されています。

海外事業本部は、海外の子会社や関連会社を管轄し、NH Foods Australia、Whyalla Beef、Day-Lee Foods、Thai Nippon Foodsなどがハム・ソーセージ、加工食品、食肉の生産・製造・販売を行っています。これにより、日本ハムはグローバルな市場にも対応しています。

さらに、ボールパーク事業では、北海道日本ハムファイターズやファイターズスポーツ＆エンターテイメントがプロ野球関連の興行や球場運営を行っています。北海道ボールパークFビレッジを中心に、スポーツとエンターテインメントの融合を図っています。

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