| 2024年03月 | 長野県長野市の柳原きのこセンターを閉鎖 |
| 2023年01月 | インドネシアの北スマトラ州にPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立 |
| 2022年04月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行 |
| 2021年10月 | 三重県多気郡多気町に三重きのこセンターを設置 |
| 2018年09月 | 長野県小諸市に小諸きのこセンターを設置 |
| 2017年09月 | 長野県東筑摩郡山形村にホクト産業株式会社松本支店を新築移転 |
| 2017年06月 | 長野県長野市南堀に本社新社屋を建設 |
| 2017年05月 | 株式会社サン・メディカ及びMushroom Wisdom,Inc.の株式を取得し、完全子会社化 |
| 2016年09月 | 富山県富山市に富山きのこセンターを新築移転 |
| 2016年09月 | 長野県長野市にホクト産業株式会社豊野工場を設置 |
| 2016年04月 | 北海道苫小牧市の苫小牧第一きのこセンターを改修 |
| 2015年02月 | マレーシアのネグリセンビラン州にきのこセンター設置 |
| 2014年09月 | 福岡県八女市に福岡八女第二きのこセンター（現：八女第二きのこセンター）を設置 |
| 2013年09月 | 長野県上田市に上田第二きのこセンターを設置 |
| 2013年08月 | 株式会社アーデンの株式を取得し、完全子会社化 |
| 2013年04月 | ホクトメディカル株式会社を吸収合併 |
| 2012年11月 | マレーシアのネグリセンビラン州にHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立 |
| 2012年09月 | 台灣北斗生技股份有限公司に第二きのこセンターを設置 |
| 2011年09月 | 長野県佐久市に佐久第二きのこセンターを設置 |
| 2011年03月 | 台湾屏東縣に台灣北斗生技股份有限公司を設立 |
| 2010年09月 | 福岡県八女市に福岡八女きのこセンター（現：八女きのこセンター）を設置 |
| 2009年09月 | 長野県佐久市に佐久きのこセンターを設置 |
| 2008年10月 | 台湾屏東縣に台湾支店を設置 |
| 2007年05月 | 長野県上田市に上田きのこセンターを設置 |
| 2006年08月 | 長野県長野市に赤沼きのこセンターを設置 |
| 2006年07月 | 米国カリフォルニア州にHOKTO KINOKO COMPANYを設立 |
| 2005年04月 | 長野県長野市にホクトメディカル株式会社を設立 |
| 2004年04月 | 化成品部門を分社化しホクト産業株式会社を設立 |
| 2004年04月 | 広島県賀茂郡大和町（現：広島県三原市）に広島きのこセンターを設置 |
| 2003年10月 | ホクト株式会社に商号変更 |
| 2003年10月 | 名古屋営業所を設置 |
| 2002年07月 | ブナピー新品種ホクト白１号菌を開発 |
| 2002年06月 | 福岡県三潴郡城島町（現：福岡県久留米市）に城島きのこセンターを設置 |
| 2002年04月 | 東京支店、大阪支店を設置 |
| 2002年03月 | 長野県大町市に大町きのこセンターを設置 |
| 2001年01月 | 静岡県小笠郡小笠町（現：静岡県菊川市）に静岡きのこセンターを設置 |
| 1999年11月 | 東京証券取引所市場第一部に上場 |
| 1999年04月 | 宮城県古川市（現：宮城県大崎市）に宮城きのこセンターを設置 |
| 1999年02月 | エリンギ新品種ホクトＰＬＥ－２号を開発 |
| 1997年12月 | 長野県上田市に上田営業所（現：ホクト産業株式会社上田支店）を新築移転 |
| 1997年05月 | 香川県大川郡大内町（現：香川県東かがわ市）に香川きのこセンターを設置 |
| 1996年05月 | 福岡県八女郡黒木町（現：福岡県八女市）に黒木きのこセンターを設置 |
| 1995年08月 | まいたけ新品種ホクトＭＹ－75号、ＭＹ－95号を開発 |
| 1995年04月 | 北海道苫小牧市に苫小牧きのこ研究開発センターを設置 |
| 1994年11月 | 日本証券業協会に株式を店頭登録 |
| 1993年04月 | 福岡県八女市に八女きのこセンター（現：八女東きのこセンター）を設置 |
| 1992年08月 | ひらたけ新品種ホクトＹ－５を開発 |
| 1991年06月 | 富山県婦負郡八尾町（現：富山県富山市）に富山きのこセンターを設置 |
| 1991年04月 | 新潟県北蒲原郡紫雲寺町（現：新潟県新発田市）に新潟きのこセンターを設置 |
| 1990年10月 | ぶなしめじ新品種ホクト５号菌を開発 |
| 1990年04月 | 有限会社更埴キノコセンターよりきのこ栽培部門譲受け、更埴きのこセンターを設置 |
| 1989年05月 | 福岡県八女郡広川町に広川きのこセンターを設置 |
| 1989年04月 | 長野県長野市に柳原きのこセンターを設置 |
| 1989年04月 | 福岡県八女郡広川町に九州営業所を新築移転 |
| 1986年04月 | えのきたけ新品種ホクトＭ－50を開発 |
| 1983年12月 | 長野県長野市にきのこ総合研究所を設置 |
| 1975年05月 | 長野県上田市に上田営業所（現：ホクト産業株式会社上田支店）を設置 |
| 1972年02月 | ホクト産業株式会社（現：ホクト株式会社）に商号変更 |
| 1970年06月 | 新潟県新潟市に新潟営業所（現：ホクト産業株式会社新潟支店）を設置 |
| 1968年10月 | 長野県松本市に松本営業所（現：ホクト産業株式会社松本支店）を設置 |
| 1968年06月 | 長野県長野市大字南堀に本社を移転 |
| 1968年04月 | きのこ栽培用のＰ．Ｐ（ポリプロピレン）ビンの製造を開始 |
| 1964年07月 | 長野県長野市大字箱清水においてデラップス商事株式会社を設立し一般包装資材の販売を開始 |