従業員の状況
連結会社の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 食肉関連事業 | - | - | - | - | - | - | - | 2,313 （871） | 2,388 （887） | 2,430 （910） | 2,520 （874） | 2,489 （838） | 2,487 （842） | 2,515 （855） |
| 合計 | 2,234 （1,110） | 2,290 （1,102） | 2,258 （944） | 2,200 （938） | 2,314 （1,006） | 2,442 （994） | 2,576 （922） | 2,566 （920） | 2,631 （933） | 2,674 （953） | 2,756 （911） | 2,729 （884） | 2,723 （887） | 2,783 （910） |
単体の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 食肉関連事業 | - | - | - | - | - | - | - | 100 （18） | 271 （148） | 1,177 （320） | 1,223 （319） | 1,221 （307） | 1,222 （315） | 1,230 （317） |
| 合計 | 142 （188） | 145 （213） | 155 （172） | 139 （150） | 145 （149） | 145 （147） | 85 （17） | 100 （18） | 271 （148） | 1,177 （320） | 1,223 （319） | 1,221 （307） | 1,222 （315） | 1,282 （325） |
（注）括弧内は平均臨時雇用人員
その他の単体データ
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 平均年間給与（万円） | - | - | - | - | - | - | - | 696.5 | 670.9 | 648.6 | 648.5 | 639.3 | 661.4 | 673.7 |
| 平均年齢 | - | - | - | - | - | - | - | 40 | 40 | 39.2 | 39 | 39.4 | 39.8 | 40 |
| 平均勤続年数 | - | - | - | - | - | - | - | 11.8 | 12.6 | 13.4 | 12.5 | 12.7 | 13 | 12.3 |