ハイデイ日高は、ラーメンや中華料理を中心とした飲食店チェーンを展開する企業で、特に「日高屋」ブランドで知られています。同社は、2023年に創業50周年を迎え、さらなる成長を目指して中期経営計画「Hiday500」を策定しました。この計画では、地域社会への貢献を重視し、6つの重点施策を推進しています。

同社の成長戦略の一環として、店舗戦略を強化しています。行田工場を中心に、1都3県および北関東に100店舗を展開し、未出店の駅前や繁華街、ショッピングモール内への出店を拡大しています。また、既存店舗の改装やリニューアルを通じて、顧客に快適な空間を提供し、収益性の向上を図っています。

さらに、国内シェアの拡大と海外進出を目指し、アライアンスやM&Aを積極的に検討しています。戦略的パートナーとの連携を通じて、店舗運営ノウハウを活用し、国内外でのシェア拡大を図ります。また、外国人社員との共生を促進し、新たな価値創造を目指しています。

人材育成にも力を入れており、従業員が活き活きと働ける環境を整備しています。採用活動では、SNSやYouTubeを活用し、賃金や福利厚生の改善を進めています。特に女性の活躍を支援し、2029年までに女性管理職比率を10％に引き上げることを目指しています。

デジタル化を推進し、店舗運営の効率化を図っています。タッチパネル式オーダーシステムや配膳ロボットの導入により、省人化を実現し、顧客の利便性を向上させています。また、セルフレジやスマホオーダーの導入を進め、店舗オペレーションの改善に取り組んでいます。

新商品開発や販路戦略にも注力し、顧客の多様なニーズに応えるため、新業態や新商品の開発を進めています。食品メーカーや量販店との連携を強化し、販売チャネルを拡充することで、より多くの顧客に満足を提供しています。

ブランディングの強化も重要な施策の一つです。メディアやSNSを活用したプロモーション活動を展開し、日高屋の魅力を広く発信しています。地域活性化支援やスポーツ協賛を通じて、ブランドイメージの向上を図っています。

最後に、サステナビリティの取り組みを推進し、環境や社会への貢献を重視しています。ESGの観点から企業価値を高め、持続可能な未来の実現に向けた活動を続けています。

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