キッコーマンは、国内外で多岐にわたる事業セグメントを展開しています。国内では、食料品製造・販売を中心に、しょうゆの製造・販売を行っています。主要な関連会社には、キッコーマン食品株式会社やヒゲタ醤油株式会社があります。

また、食品部門では、つゆ・たれなどのしょうゆ関連調味料やデルモンテトマト加工品、業務用食材の製造・販売を手がけています。日本デルモンテ株式会社やキッコーマンフードテック株式会社が主要な関連会社です。

飲料部門では、豆乳飲料や野菜果実飲料の製造・販売を行っており、キッコーマンソイフーズ株式会社がこの分野を担っています。さらに、酒類部門では、みりんやワインの製造・販売を行い、マンズワイン株式会社などが関連会社です。

国内のその他の事業としては、医薬品、化成品、不動産賃貸、物流、間接業務の提供があります。キッコーマンビジネスサービス株式会社やキッコーマンバイオケミファ株式会社がこれらの事業を支えています。

海外では、食料品の製造・販売を行い、しょうゆの製造・販売が中心です。KIKKOMAN FOODS, INC.やKIKKOMAN SALES USA, INC.などが主要な関連会社です。また、デルモンテブランドのトマト加工品・缶詰の製造・販売も行っています。

さらに、海外の食料品卸売事業では、東洋食品の仕入・販売を行っています。JFC INTERNATIONAL INC.やJFC DE MEXICO, S.A.DE C.V.などがこの分野で活動しています。これらの事業を通じて、キッコーマンはグローバルに展開しています。

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