鳥越製粉は、主に食料品、飼料、その他の3つの事業セグメントを持っています。これらの事業は、同社とその子会社7社によって運営されています。

まず、食料品セグメントでは、鳥越製粉が小麦粉、ライ麦粉、ふすまなどの製粉を行っています。これらの製品は、直接または子会社のカネニを通じて販売されています。また、家庭用・業務用プレミックスや品質改良剤、日持向上剤などの加工食品も製造しています。

さらに、鳥越製粉は乾麺類の仕入れや、CSM社との業務提携による商品製造も行っています。子会社の大田ベーカリーはパンや菓子の製造・販売を行い、久留米製麺は生麺類の製造・販売を手がけています。

精麦事業では、鳥越精麦、石橋工業、中島精麦工業が丸麦、押麦、もち麦などを製造し、カネニを通じて販売しています。これらの製品は主食用としても利用されています。

飼料セグメントでは、石橋工業と中島精麦工業が飼料の製造販売を行い、カネニが飼料用商品の仕入れ販売を担当しています。これにより、農業や畜産業への貢献を果たしています。

その他の事業として、鳥越製粉と石橋工業が農産物の保管業務を行っています。これにより、農産物の品質保持と流通の効率化を図っています。

鳥越製粉JP:2009