ゼンショーホールディングスJP:7550

ゼンショーホールディングスは、フード業を中心に多岐にわたる事業セグメントを展開しています。まず、「グローバルすき家セグメント」では、牛丼チェーン「すき家」を日本国内および中国、東南アジア、中南米で展開し、手軽な価格で安全で美味しい商品を提供しています。

次に、「グローバルはま寿司セグメント」では、寿司チェーン「はま寿司」を日本国内と中国で展開しています。新鮮な海産物を使用した寿司に加え、麺類やデザート、ドリンクなどのサイドメニューも充実しています。

「グローバルファストフードセグメント」では、親子丼・京風うどんの「なか卯」、ハンバーガーチェーン「ロッテリア」、ラーメン専門店「伝丸」、とんかつ専門店「かつ庵」など、多様なファストフードブランドを展開しています。

「レストランセグメント」では、ファミリーレストラン「ココス」、ハンバーグ＆ステーキの「ビッグボーイ」、パスタ専門店「ジョリーパスタ」、焼肉レストラン「熟成焼肉いちばん」などを展開し、幅広いメニューを提供しています。

「小売セグメント」では、スーパーマーケットの経営や青果の販売を行っています。具体的には、株式会社ジョイマートがスーパーマーケットを運営し、株式会社ユナイテッドベジーズが青果の販売を手がけています。

「本社・サポートセグメント」では、食品の製造・加工、食材の仕入・販売、物流機能、店舗設備のメンテナンスなどを行っています。これにより、グループ全体の運営を支えています。

最後に、「その他の事業」では、外販製造卸売事業、介護事業、畜産水産事業を展開しています。家庭用冷凍食品の販売や醤油・ドレッシングの製造・販売、介護事業の運営など、多岐にわたる事業を手がけています。

ゼンショーホールディングスは、創業以来の理念「世界から飢餓と貧困を撲滅する」を進化させ、食のインフラを通じて人類社会の安定と発展に貢献することを目指しています。具体的には、フード業を中心にグローバル展開を進め、安全で美味しい食を手軽な価格で提供することを使命としています。

同社は、メニュー開発から食材調達、製造・加工、物流、販売までを一貫して管理する「マス・マーチャンダイジング・システム（MMD）」を構築し、効率的な店舗運営と業容拡大を図っています。このシステムにより、幅広い顧客層に対応し、株主価値の向上を目指しています。

ゼンショーホールディングスは、経営環境の変化に対応しつつ、食の安全性を最優先課題としています。Codex基準に基づく自社基準を設定し、全社員への教育や取引先への情報提供を行い、フードチェーン全体での安全性を確保しています。

また、同社はブランドの進化にも注力し、顧客の多様なニーズに応える商品やサービスを提供しています。さらに、国内外での積極的な出店やM&Aを通じて、新規事業領域への進出を図り、業容の拡大を進めています。

人材の採用と育成も重要な戦略の一環です。ゼンショーホールディングスは、理念に共感する優秀な人材を採用し、多様な働き方を推進することで、持続的な成長を支える人材を育成しています。

労働環境の改善にも取り組んでおり、コンプライアンス教育やハラスメント防止策を強化しています。DX推進による業務効率化や人事制度の見直しを通じて、従業員が成長を実感できる職場環境を整えています。

ゼンショーホールディングスは、食材の安定供給を確保するため、グローバルな調達網を強化し、リスク分散を図っています。これにより、安全で高品質な食材の供給を実現し、食の多様化にも対応しています。

同社は中期経営計画に基づき、売上高や利益率などのKPIを設定し、既存事業の収益改善や新規出店による業容拡大、人材育成を進めています。これにより、経営方針の進捗状況を評価し、目標達成を目指しています。