従業員の状況
連結会社の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 加工食品事業 | - | - | - | - | - | - | - | 249 （175） | 243 （191） | 238 （206） | 223 （191） | 220 （199） | 217 （197） | 220 （193） |
| 食肉事業 | - | - | - | - | - | - | - | 107 （64） | 99 （41） | 91 （38） | 101 （61） | 103 （55） | 92 （54） | 93 （46） |
| 合計 | 453 （218） | 451 （208） | 440 （209） | 430 （209） | 413 （213） | 413 （221） | 396 （240） | 386 （245） | 378 （238） | 369 （250） | 362 （258） | 361 （259） | 349 （256） | 351 （243） |
単体の従業員数
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 加工食品事業 | - | - | - | - | - | - | - | 246 （169） | 243 （191） | 238 （206） | 223 （191） | 220 （199） | 217 （197） | 220 （193） |
| 食肉事業 | - | - | - | - | - | - | - | 102 （59） | 94 （41） | 90 （34） | 101 （59） | 103 （55） | 92 （53） | 93 （45） |
| 合計 | 441 （197） | 439 （199） | 428 （201） | 419 （201） | 402 （206） | 404 （207） | 387 （232） | 378 （234） | 373 （238） | 368 （246） | 362 （256） | 361 （258） | 349 （255） | 351 （242） |
（注）括弧内は平均臨時雇用人員
その他の単体データ
| 2012/03 | 2013/03 | 2014/03 | 2015/03 | 2016/03 | 2017/03 | 2018/03 | 2019/03 | 2020/03 | 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
| 平均年間給与（万円） | - | - | - | - | - | - | - | 473.2 | 480.6 | 475.1 | 463.8 | 464.3 | 474.1 | 484.4 |
| 平均年齢 | - | - | - | - | - | - | - | 43.7 | 44 | 43.3 | 43.3 | 43.3 | 44.3 | 44.7 |
| 平均勤続年数 | - | - | - | - | - | - | - | 19.3 | 19.3 | 18.8 | 18.1 | 17.5 | 18.6 | 18.9 |