| 2023年09月 | 株式会社ミヤタを吸収合併 |
| 2022年07月 | リンガーハットグループ創業60周年 |
| 2022年04月 | 東京証券取引所市場再編に伴い、「プライム市場」に所属を移行 |
| 2021年08月 | Ringer Hut Vision 2030「Ideal Dining宣言～あなたの理想の食卓へ～」を発表 |
| 2020年06月 | 特別店舗リンガー食堂（首都高八潮PA店）を埼玉県八潮市に開店 |
| 2019年09月 | リンガーハット・1,000号店（羽田空港第１旅客ターミナルビル店）を東京都大田区に開店 |
| 2019年06月 | 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀第３工場を新設 |
| 2019年05月 | 京都府京田辺市にて京都工場稼働開始 |
| 2017年06月 | Ringerhut and Shimizu Holding Corpを設立 |
| 2017年04月 | Ringer Hut Cambodia Co.,Ltd.を設立 |
| 2016年08月 | 株式会社ミヤタの株式取得 |
| 2016年05月 | PT Ringer hut Indonesia.を設立 |
| 2015年03月 | Ringer Hut Taiwan Co.,Ltd.（台湾名：台灣棱閣屋有限公司）を設立 |
| 2013年12月 | 外販事業拡大のため「株式会社和華蘭」を「リンガーフーズ株式会社」に商号変更 |
| 2013年04月 | Ringer Hut (Thailand)Co.,Ltd.を設立 |
| 2013年03月 | Ringer Hut Hong Kong Co.,Ltd.（中国名：稜閣屋有限公司）を設立 |
| 2012年07月 | リンガーハット海外直営１号店となるハワイワイキキ店を開店 |
| 2012年07月 | 東京本社（大田区大森北）及び福岡本社（福岡市博多区）を東京都品川区大崎にグループ本社として統合 |
| 2012年04月 | Ringer Hut Hawaii Inc.を設立 |
| 2011年03月 | レストラン運営会社Ringer Hut America Inc.とフランチャイズ契約を締結し、アメリカ第１号店の「リンガーハット サラトガ店」をオープン |
| 2010年09月 | 太宰府工場を佐賀工場敷地内に移転し、西日本地区の生産・物流拠点を佐賀に集約 |
| 2010年06月 | リンガーハット佐世保大野店で日本初の麺業態のドライブスルー開始 |
| 2010年04月 | リンガーハット・タイ１号店「バンコクK-Village店」をタイバンコク市に開店 |
| 2010年01月 | タイでの当社事業を共同で行うために現地法人及び株式会社ニチレイフーズと合弁でChampion Foods Co.,Ltd.を設立 |
| 2009年10月 | リンガーハット全店において、使用するすべての野菜の国産化を実施 『野菜たっぷりちゃんぽん』販売開始 |
| 2009年05月 | 『長崎卓袱浜勝』事業を完全子会社である卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）より譲受 |
| 2009年05月 | 「卓袱浜勝株式会社」を「株式会社和華蘭」に商号変更 |
| 2006年09月 | 会社分割により持株会社制に移行し、長崎ちゃんぽん・とんかつ・和食の各事業をそれぞれリンガーハットジャパン株式会社・浜勝株式会社・卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）へ承継 |
| 2006年02月 | とんかつ浜勝・100号店（福岡大名店）を福岡県福岡市に開店 |
| 2005年03月 | リンガーハット・500号店（福岡橋本店）を福岡県福岡市に開店 |
| 2001年03月 | ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金558,400千円） |
| 2000年02月 | 東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指定 |
| 1998年07月 | 東京証券取引所に株式を上場 |
| 1997年03月 | 株式会社浜勝の株式を日本証券業協会に店頭売買有価証券として新規登録 |
| 1994年08月 | 中京地区第１号店（通算第230号店）を愛知県岡崎市に開店（愛知岡崎店） |
| 1994年04月 | 関西地区第１号店（通算第225号店）を大阪府東大阪市に開店（東大阪西堤店） |
| 1993年03月 | 株主優待制度を発足 |
| 1992年11月 | 社員ライセンスオーナー・１号店（熊本健軍店）を開店 |
| 1988年08月 | 静岡県駿東郡小山町に富士小山工場を新設 |
| 1987年02月 | 「とんかつ」専門店のチェーン展開のため、株式会社浜勝を設立し、株式会社長崎浜勝よりとんかつ専門店等６店を営業譲渡 |
| 1986年03月 | 当社グループにおける店舗建設・メンテナンスを行うため、リンガーハット開発株式会社を設立 |
| 1985年10月 | 福岡証券取引所に株式を上場 |
| 1985年06月 | リンガーハット・100号店（福岡大橋店）を福岡県福岡市に開店 |
| 1983年06月 | 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀工場を新設 |
| 1982年08月 | 株式会社浜勝を株式会社リンガーハットに商号変更 |
| 1981年03月 | 「長崎皿うどん」の販売を開始 |
| 1979年09月 | 関東地区第１号店（通算第37号店）を埼玉県さいたま市に開店（大宮バイパス与野店） |
| 1979年03月 | 浜勝商事株式会社を株式会社浜勝に商号変更 |
| 1979年03月 | ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金9,500万円） |
| 1974年08月 | 「長崎ちゃんめん」（現・「長崎ちゃんぽん」）及び「ぎょうざ」を主力商品にしたチェーン店の第１号店を長崎市に開店（リンガーハット長崎宿町店） 当該店舗は、子会社株式会社サン・ナガサキ（1976年９月㈱長崎ちゃんめんに商号変更）において開店し、1977年３月に株式会社浜勝に営業譲渡 |
| 1970年06月 | 浜勝商事株式会社（法律上の存続会社）設立（資本金130万円） なお、実質上の存続会社、株式会社「浜かつ」は1964年３月に設立（資本金100万円、1973年４月㈱浜勝に商号変更）され、1979年３月１日に浜勝商事株式会社に吸収合併 |
| 1962年07月 | 長崎市鍛冶屋町にとんかつ浜かつを創業 |